Jules Pelouze (1807-1867)<BR />La Monnaie de Paris

Jules Pelouze ; © FDD
Jules Pelouze
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Né à Valogne dans la Manche, il connut une enfance difficile, ce qui ne l’empêcha pas de faire des études honorables. Après ses études, il fut admis dans les services de la pharmacie de La Salpêtrière à Paris.

Professeur de chimie au Collège de France, il occupa la chaire durant plusieurs années. Il fonda rue Dauphine à Paris un laboratoire privé et forma de nombreux étudiants. Il réussit la synthèse de l’acide formique, analysa l’acide lactique, identifia la nature alcoolique de la glycérine. À partir de l’acide butyrique et de la glycérine, il effectua la première synthèse d’une matière grasse, il développa la méthode de dosage du fer dans le sang. Il améliora les procédés de fabrication du verre, trouva un procédé pour la fabrication du tanin et fit d’importants travaux sur le sucre de betterave. Son nom reste attaché au séparateur de goudron de « Pelouze » constitué d’une cloche perforée servant à la purification du gaz d’éclairage. Estimé comme l’un des plus polyvalents chimistes organiciens, il fut l’assistant puis le suppléant de Gay-Lussac à l’École Polytechnique. En 1833, à la suite d’un concours, il fut admis « essayeur de la Monnaie de Paris », poste très important qui consistait à vérifier la bonne composition des alliages de bronze, d’or et d’argent employés dans la fabrication des monnaies et des médailles. Il devint président de la commission des monnaies et médailles en 1848.

Pour en savoir plus : Société d'Histoire de la Pharmacie